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LES ENTREES
Végétarien / Entrée
€ 25,00 
Entrée lunch / diner
€ 27,00 
Anguille fumée / Foie gras / Chicon / Betterave rouge
€ 28,00
Huître / Kiwi / Wasabi
​€ 28,00
Araignée de mer / Beurre Oriental / Aloysia citrodora
€ 40,00
Coquille / Chorizo / Céleri-rave / Epinards / Pomelo / Dashi
€30,00
Belgian caviar / Gold label 30g
€65,00
Carpaccio / Pesto / Parmesan
€29,00

LES PLATS
Végétarien / Plat
€ 28,00
Plat lunch / diner
€ 32,00
Cerf / Pleurotes / Airelle / Marron / Café
€ 36,00
Homard / Asparagus / Spinach / Aubergine / Dashi
€ 45,00
Pigeon  / Fenouil / Carotte / Orange / Noisette
€ 34,00

LES DESSERTS
Dessert lunch / diner
€ 12,00
Dame blanche
€ 12,00
Carotte / Noix de Pecan / Chocolat blanc
€ 12,00
Assortiment de fromages 
€ 15,00

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